Zioła w doniczkach

Zimą nie musimy rezygnować ze świeżych ziół, mozna uprawiać je w doniczkach na oknie. Doniczki musza być odpowiednio duze, zioła odpowiednio pielęgnowane. Do najpopularniejszych ziół uprawianych w doniczkach należą:
Szałwia lekarska Salvia officinalis łodyga czterokanciasta, owłosiona, liście długoogonkowe, naprzeciwległe, owalne, kwiaty dwuwargowe, fioletowe, roslina lecznicza, leczy choroby skóry i gardzła, reguluje trawienie, leczy kaszel, ból gardła, obniża poziom cukru, pomaga przy anginie, przyprawa do mięsa, ciast, cukierków, deserów, lodów, surówek z pomidorów, potraw ze strączkowych.
Rozmaryn lekarski Rosmarinum officinalis czterokanciasta, rozgałęziona łodyga, liście lancetowate, od spodu kutnerowate, kwiaty niebieskie lub różowe, dwuwargowe, kielich dzwonkowaty, 2 pręciki, 1 slupek, owoce to rozłupnie, roslina miododajna w terenie i przyprawa do sałatek, mięs, sosów, roslina ozdobna.
Macierzanka tymianek Thymus vulgaris łodyga owłosiona, czterokanciasta, rozgałęziona, ulistnienie naprzeciwległe, liście podługowate, prawie siedzące, całobrzegie, kwiaty na krótkich szypułkach leżą w okółkach, są liliowe, dolna warga ma 3 ząbki, górna 2, owoce to brunatne rozłupnie, korzenie są słabo rozgałęzione, wrzecionowate, zdrewniałe, roslina lecznicza, ziele działa bakteriobójczo, grzybobójczo, wyksztuśnie, leczy kaszel i bóle gardła, przyprawa do surówek.
Mięta pieprzowa Mentha piperita wzniesiona, rozgałęziona, czterokanciasta, owłosiona w kantach łodyga, ulistnienie nakrzyżległe, liście jajowate, piłkowane, krótkoogonkowe, jaśniejsze od spodu, kwiaty w nibyokółkach, zebrane w walcowaty kłos, są rózowe, kielich rurkowaty, ma 5 działek, 4 fioletowe pręciki. Roślina lecznicza, poprawia trawienie, leczy zaburzenia pracy jelit, wzmacnia wydzielanie soku żółądkowego i żółci. Roslina przyprawowa, nadaje się do sałątek owcowych, sałatek z pomidorów, twarozków, herbatek, soków owocowych, trunków. W terenie roślina miododajna.
Melisa lekarska Melissa officinalis rozgałeziona łodyga, liście sercowate, karbowane, żółte kwiaty wyrastają w kątach liści, kwiaty są wargowe, dolna warga większa i zagięta do góry. Roślina lecznicza, liście leczą bóle głowy, depresje, nerwice, bezsennośc, roslina jadalna, przyprawa do twarożków, drinków, napojów owocowych, sałatek owocowych. w terenie roślina miododajna.
Lebiodka majeranek Origanum majorana łodyga wzniesiona, rozgałęziona, omszona. Liście krótkoogonkowe, łopatkowate, całobrzegie, kwiaty małe, białę, rosną w pachwinach przysadek, wargi niepodzielone, kwiaty zebrane są w okółkach w główki, owoce to rozłupnie, roślina lecznicza, ziele usprawnia trawienie, leczy choroby układu pokarmowego, przyprawa do mięs i strączkowych, likierów.
Lebiodka pospolita / oregano Origanum vulgare prosta, wzniesiona, rozgałęziona łodyga, jest czterokanciasta i owłosiona, ulistnienie naprzeciwległe, liście ogonkowe, jajowate, calobrzegie, kwiaty rózowe, zebrane w podbaldachy, kielich ma trójkątne działki, korona wargowa, dolna warga ma 3 okrągłe klapy, owoce to rozłupnie z 4 jajowatych rozlupek. Roslina lecznicza, ziele działa moczopędnie, wyksztuśnie, przeciwbiegunkowo, dezynfekuje, leczy rany, roslina jadalna, nadaje się do mięs, sosów, pizzy, załatek, wódek, zapiekanek.
Lubczyk ogrodowy Levisticum officinale łodyga naga, prosta, w góze rozgałęziona, ma podziemne, grube kłącze, liście podwójnie pierzaste, odcinki jajowate, żółte, drobne kwiaty zebrane w kilkuszypułkowe, szczytowe baldachy. Owoce to płaskie, żeberkowane rozłupnie z 2 rozłupek. Roslina lecznicza, korzeń działa moczopędnie, wiatropędnie i wyksztusnie, leczy choroby dróg moczowych, nerek, pęcherza, dróg oddechowych, przyprawa do mięs, zup, sosów, surówek, kapusty, można robić z niego herbatki i nalewki.
Czomber ogrodowy Satureja hortensis rozgałęziona, cienka łodyga, ulistnienie okółkowe, liście podlugowate, całobrzegie, siedzące, drobne, biało-różowe kwiaty wargowe w kątach liści, dużą, zaokrąglona dolna warga, kielich pięciodziałkowy, owoce to rozłupnie z 4 rozłupek, roslina lecznicza, ziele pobudza trawienie, niszczy robaki, działą moczopędnie, przyprawa do zup, fasoli, ziemniaków, kapusty, bigosu, cięzich mięsiw, zawiesistych sosów.
Bazylia pospolita Ocimum basilicum czworokątna, rozgałęziona łodyga, ulistnienie nakrzyżległe, liście jajowate, karbowane, kwiaty wargowe w nibyokółkach, dwuwargowy kielich, rózowe kwiaty w nibyokółakch zebrane są w kłosy szczytowe, palowy, rozgaęłziony system korzeniowy, owoce to brązowe niełupki, roslina lecznicza, ziele wspomaga wydzielanie soku żołądkowego, wspomaga trawienie i wchłanianie, poprawia nastrój, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, przyprawa do kanapek, pizzy, spagetti, potraw z pomidorów, salatki greckiej i innych sałatek, zup, twarożku, duszonych warzyw, likierów, napojów i soków owocowych, drinków, w terenie roslina miododajna.
Papryka owocowa Capsicum frutescens kanciasta, rozgałęziona łodyga, liście jajowate, wydłużone, końce zaostrzone, długie ogonki, białę kwiaty, korona zrosłopłatkowa, ma kilka ząbków odgiętych na zewnątrz, pręciki i otaczany przez nie słupek wystają poza okwiat, owoce to duża, czerwone jagody, warzywo do zup, lecza, pizzy, sałatek warzywnych, duszonych warzyw, zapiekanek, kanapek, sosów, mięsa, twarożków.
kpper ogrodowy Anethum graveolens łodyga dęta, naga, bruzdkowana, rozgałęziona, liście kilkukrotnie pierzastodzielne, odcinki nitkowate, żółte kwiaty zebrane w wielosszypułkowe baldachy, roslina lecznicza, ziele uspakaja, obniża cisnienie, poprawia trawienie, przyprawa, liscie dodaje się do zup, sosów, posypania ziemniaków, kanapek, surówek, kapusty, kwiatostany dodaje się do kiszonych ogórków, nasiona to przyprawa sosów, pizzy, zapiekanek, kapusty.
Papryka roczna Capsicum annuum wzniesiona, prosta łodyga, liście jajowate, w nasadach szerokie, końce zaostrzone, kwiaty białe, zrosłopłatkowe, wolne końce płątków odginają się pręciki i słupek wychodzą poza okwiat, owoce czerwone, zielone lub żółte jagody, są duże, puste w środku. Owoce to jarzyna do sałatek warzywnych, lecza, kanapek, zup, sosów, mięs, duszonych, gotowanych, pieczonych warzyw, pizzy, zapiekanek, twarożków.
Pomidor zwyczajny Lycopersicon esculentum owłosiona, rozgałęziona łodyga, liście sercowate, kilkukkrotnie pierzastodzielne, żółte kwiaty o działkach i płatkach równych wyrastają w kątach liści. Owoce to duże, żółte, czerwone lub pomarańczowe, okrągłe lub podłużne jagody. Owoce to warzywa do zup, sosów, spagetii, sałatki pomidorowej i innych warzywnych sałatek, lecza, pizzy, zapiekanek, kanapek, twarożków, nadaje sie do samodzielnego zjadania.
Czosnek szczypiorek Allium schoenoprasum kepy z iweloma pędami kwiatowymi, proste pędy, cebule na podziemnym kłączu, duże, długie, rurkowate liście odziomkowe, drobne, fioletowe, dzwonkowate kwiaty zebrane w główki na szczytach łodyg kwiatowych, liście leczą przeziebienia, obniżają cisnienie, poprawiają cisnienie, lekko przeczyszczają, roslina jadalna, przyprawa do ziemniaków, sosów, zup, twarożku, surówek, kanapek, zapiekanek, jajecznicy, jajek.
Pietruszka zwyczajna Petroselinum crispum biały korzeń spichrzowy z kilkunastoma korzeniami przybyszowymi, liście odziomkowe i łodygowe trójkątne, pierzastodzielne z trójkątnych listków, żółto-zielone kwiaty zebrane są w baldachy złożone, owoce to podługowate rozłupnie, roslina lecznicza, korzeń działa moczopędnie, leczy choroby dróg moczowych i układu pokarmowego, roslina jadalna, korzeń nadaje się do salatek warzywnych, zup i sosów, liście do zup, ziemniaków, sosów, jaj, surówek, mięsa.
Hyzop lekarski Hyssopus officinalis proste łodygi, małe, lancetowate liście w okółkach, drobne, białe, różowe lub niebieskie kwiaty wargowe z długą, dolną wargą, rosną wkątach liści, owoce to rozlupnie, przyprawa do zup, sosów, mięs, surówek.
Wszystkie te zioła i warzywa można jeść dovkanapeki suróek w dużych ilościach, jak ktoś lubi. Pamiętajmy by po kupieniu zioła w doniczce przesadzić je do większej doniczki, żeby miały miejsce do rozrostu, trzeba je podlewać i zapewnić im odpowiednią wilgotnosć i oświetlenie.